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¥ 1,200 税込
商品コード： 001
店舗： 一翠本店
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世界三大漁場の一つ金華山沖の好漁場の内湾にて養殖された金華銀鮭を、手間ひまをかけて下処理を施し、塩麹に漬け込み氷温熟成させました。塩麹が持つ「プロテアーゼ」と呼ばれる消化酵素により、通常よりも柔らかい身質に仕上げられる効果があります。しかも、氷温熟成！旨味が凝縮の大人気自信作です。
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